MIE GORENG SEAFOOD

Siapa yang suka mie ? hampir semua anggota keluarga bilang “saya suka” . yess mom itulah keluargaku. Seakan mie  menjadi nemu favorite . Apapun olahanan masaknya mau di goreng atau direbus mie itu selalu endos banget untuk di santap. Dan pagi itu  keluargaku yang terdiri dari anak- anakku, suami, ibu, bapak, adik, adik iparku, sepupuh,  pada reques mie goreng sea food. dan pergilah aku ke pasar terdekat rumahku untuk membeli bahan-bahannya dan sayuran. ketika bahan sudah komplit langsung cuss deh aku eksekusi bahan-bahannya.

Mie Goreng Seafood

Bahan :

·                Mie telor

·                Telur

·                Udang

·                Cumi-cumi

·                Daun bawang

·                Bawang Bombay

·                Saus tiram

·                Kecap manis

·                Wortel

·                Kol

·                Daun bawang

Bumbu yang di haluskan :

·                4 buah bawang merah

·                3 buah bawang putih

·                Lada / merica

·                1 buah kemiri bulat

·                Garam

Cara memasaknya :

Rebus  terlebih dahulu mie telor , setelah masak angkat dan tiriskan. Siapkan minyak goreng tunggu minyak sedikit matang kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan, bila sudah tercium aroma bumbu itu mendakan bahwa bumbu sudah matang , masukan  telur (yang sudah di kocok sebelumya ) orak arik. Lalu masukkan cumi, udang dan sayuran wortel, kol, bawang Bombay yang di iris kasar  aduk tambahkan sedikit air. Setelah itu masukkan saus tiram dan kecap manis.sebelum mie di masukan cek rasa bumbu dulu yac mom, dan dirasa udah pas /ok . Tuang mie telor aduk hingga rata, bila kurang kecap bisa di tambahkan aja, sesuai selesa aja yac mom. Masukan daun bawang aduk lagi sampai rata . Setelah matang dan mie goreng sea food siap deh untuk di santap.simple dan praktis khan mom dan rasanya endoss banget.

Selamat mencoba moms ….

ASI DAN MOMPRENEUR

Pagi itu saya menghadiri arisan orami yang diadakan di FX sudirman senayan. Arisan ini  tidak mengeluarkan uang yac mom melainkan  arisan yang datang mendapatkan ilmu penuh manfaat  yaitu talk show bersama narasumber yang sudah kompeten dibidang ibu dan baby. Saya pun tak menyia-nyiakan kesempatan ini. Di dalam acara tersebut membahas tentang asi dan mompreneur. Banyak yang dialami seorang ibu bekerja sebuah dilema , yup dilema dimana kondisi dan situasi perjaan dan bayinya. Antara karir kemandirian dan naluri seorang ibu. Kita tahu naluri seorang ibu pasca melahirkan yaitu pemberian asi sejak dini sejak ketika bayi lahir. Yups di acara arisan orami dan bersama dokter Ameetha Drupadi . kegelisahan dan dilema para mom akan terjawab.

Adapun langkah langkah yang harus di perhatikan oleh mom agar sukses dalam menyusui pada mompreneur :

·         Dalam masa cuti melahirkan , dan biasanya masa cuti yang diperoleh sebanyak 3 bulan. Dan waktu selama itu di manfaat bagi mom untuk memberikan asi penuh. Selain pemberian asi secara lasngsung kepada bayi , oh iya mom juga dapat menabung asi selama mom dalam masa cuti caranya yaitu dengan memerah asi mom. Adapun cara memerah asi yaitu dengan memerah manual dan dengan alat perah elektrit. Ternyata kondisi spikologis mom sangat mempengaruhi keluar banyak atau sedikitnya asi saat memerah. Kondisi perasaan mom yang tidak tegang atau stress dapat menghsilkan asi yang banyak karena aliran oksitosin dan aliran cinta akan mengalir saat mom memerah asi. ASIP yang tersimpan di cooler bag  kemudian disimapan di lemari pendingin/ kulkas. ASIP frezz yang 2 pintu dapat di simpan selama 3-4 bulan sedangkan jika ASIP frezz yang suhu kulkasnya kurang dingin hanya bisa disimpan selama 1 bulan saja dengan catatan ASIP beku yac mom dan kalau sudah cair sudah tidak bisa di gunakan lagi.

·         Dengan mengetahui cara penyimpanan asi perah (ASIP) yang benar dapat menjaga kwalitas ASIP mom. ASIP frezz yang 2 pintu dapat di simpan selama 3-4 bulan sedangkan jika ASIP frezz yang suhu kulkasnya kurang dingin hanya bisa disimpan selama 1 bulan saja dengan catatan ASIP beku yac mom dan kalau sudah cair sudah tidak bisa di gunakan lagi.

·         Mengetahui cara menghangatkan ASIP. bayi menangis menadakan si bayi lapar atau dia tidak nyaman dengan keadaannya yang basah karena pipis/ pup. Sebelum bayi menangis kencang karena haus sebaiknya pengasuh sudah mengetahui jadwal pemberian ASIP bayi, untuk ASIP frezz dibutuhkan waktu beberapa menit untuk menghangatkan ASIP . adapun cara menghanatkan ASIP dengan merendam ASIP ke dalam air panas atau hangat diamkan hingga ASIP frezz mencair, buang air bekas rendaman ganti dengan air panas atau hangat tujuannya agar saat asip di berikan kepda bayi dalam suhu yang  hangat.

·         Bayi stres setelah di tinggal ibunya bekerja dan itu sering terjadi loh mom. Dan pada akhirnya si pengasuh memberikan dot pada bayi. Bingung putting itu yang terjadi pada si bayi loh mom. Untuk menghidari semua itu baiknya sebelum masa cuti mom berakhir,  mom dapat mencoba untuk melatih si baby minum dengan sendok saat usia kurang lebih 2 minggu sampai 1 bulan .

·         Saat mom sudah mulai bekerja jangan lupa  untuk tetap  memerah payudara setiap 3-4 jam sekali. Simpan ASIP di kulkas .

·         Dan klo mom berada di rumah usahakan susui bayi secara langsung.  

So buat mom yang berkarir ga perlu khawatir lagi deh buat kasih ASI ekslusif kepada bayinya. Bagaimana pun kondisinya insyaallah ada solusinya buat mom pejuang ASI . semangat yac moms….

ISI PIRING

Haii... bunda tuh termasuk typikel  suka masak yang praktis atau yang agak sedikit ribet neh…, klo aku she dua-duanya hihihi… tergantung situasi dan kondisi . Oh iya beberapa hari yang lalu aku ikut menghadiri event talkshow healty SAMSUNG yang  mengambil tema tentang ISI PIRING . lihat judulnya   yang menarik.. dan ternyata  that’s right about healty food . Aku dan teman-teman komunitas wajah bunda Indonesia semangat banget ikut event ini. Yuops mom , simak ceritaku yac…

SAMSUNG Healty kali ini megangkat tema ISI PIRING yang sebagai nara sumbernya dokter Tan Shot Yen, MHum beliau dokter Nutrisionist Master of Phylosophy. Saat itu dokter Tan bertanya kepada audiens “suka mana pisang goreng atau pisang buah ? dan beberapa audiens menjawab pisang goreng. Dokter Tan bertanya lagi “Jus alpukat atau buah alpukat ? ada yang menjawab jus alpukat. Pertanyaan ke tiga “ ikan goreng atau ikan pepes ? dan kali ini ada yang menjawab ikan pepes dong , dokter Tan pun tersenyum dan mengatakan bagus bu… dokter Tan makanan yang baik itu makanan langsung dari alam maksunya sepertii pertanyaan diatas pisang goreng dan pisang buah itu lebih baik dan seaht itu pisang buah atau pisang kukus. Kenapa ? karena pisang ketika di olah jadi gorengan sudah bukan menjadi pisang yg punya nilai gizi, gizinya hilang oleh minyak goreng dan yang terjadi pisang kolesterol. Alpukat buah salah satu buah kesukaan aku. Alpukat akan menjadi buah yang baik dan sehat tapi klo alpukat itu berubah menjadi jus alpukat dengan toping susu coklat atau topping lainnya maka hilang lah giizi alpukat itu dan yang tersisa gula manis. Ikan goreng atau ikan pepes. Ikan klo sudah digoreng memeng enak apa lagi klo gorengnya pke crispy ehemm yummy banget yac bun , ternyata minyak goreng panas dapat merusak tekstur vitamin dalam ikan loh bun. Dan ikan yang memiliki segudang vitamin yang bagus banget terutama buat anak-anak itu hilang  saat di goreng.

Jenis kabohidrat yang baik itu adalah karbohidrat yang langsung dari alam seperti singkong, ubi. Singkong rebus dan kolak singkong salah satu mengolah makanan dengan baik karena cara tersebut tidak menghilangkan gizi dari singkokng/ ubi tersebut. Karbohidrat yang baik itu adalah karbohidrat yang berasl dari alam bukan rafinasi , kaya akan antioksidan seprti sayur dan buah, kaya akan serat. Ada beberapa sayur dan buah yang mengadung karbo juga loh bun.

Tak semua lemak itu buruk loh bun, ada namanya lemak baik. Dan lemak baik itu ada pada kacang kacangan, kemiri, alpukat dan ikan laut dalam. ikan laut dalam tidak ada di Indonesia, bisanya ada di Negara eropa. Protein terdapat pada kacang- kacangan, telur,  tempe, tahu, jamur, sayur, ayam, ikan

atau  seafood.  Protein akan tetap stay and no change bila bunda memasaknya dengan cara di pepes misalnya ikan di pepes, tahu di pepes dengan daun.

Makanan yang seimbang juga menjadi syarat makanan sehat. Ciri makanan sehat yaitu makan tersebut semakin dekat dengan bentuk asli di alam, tidak banyak berubah dari bentuk aslinya. Makanan yang seimbang adalah makan yang sesuai denga kebutuhan makro nutrisi karbohidrat, protein dan lemak.  Jadi empat sehat lima sempurna di iringi dengan makan yang seimbang maka akan terbentulah makan yang benar-benar sehat. Ribet sedikit tapi kesehatan keluarga terjaga itu lebih baih kan bun . ada cara yang bisa menghemat waktu memasak di dapur klo aku dengan  membuat sendiri  bumbu jadi atau bumbu multi yang bisa di pke buat memasak apa aja,kemudian simpan di kulkas deh. Keseimbangan makanan 4 sehat 5 sempurna seperti menjadi motto baru buat saya.  

 TEH TARIK INSTAN CHEK HUP 3in1

Haiii mom siapa penggemar the tarik? Enaknya klo minum teh tarik saat kapan yac? klo aku seh minum teh tarik kapan aja enak hehehe…., oh iya aku tuh mau review neh tentang teh tarik , teh yang menjadi ciri khas bangsa melayu. Teh tarik  banyak di jajakan di Negara Malaysia dan Singapura.  Di Indonesia juga ada tepatnya di Aceh, banyak yang menjajakan minuman teh tarik. Teh tarik kini banyak di temui restoran khas aceh, dan mengingat banyaknya penggemar teh tarik di Jakarta membuat beberapa restoran-restoran pun menyediakan menu teh tarik.

Sebenarnya teh tarik  hampir mirip dengan Thai tea yang sama- sama mencampurkan susu atau krimer  dengan teh. Tapi untuk Thai tea rasanya lebih beragam youps karena di mix dengan cita rasa yang lain selain teh dan krimer.

Kalau melihat penyajian teh tarik yang di kedai-kedai kopi atau restoran di Malaysia biasanya tehnya itu di tarik-tarik dari satu gelas ke gelas yang lain, dan sensasi inilah yang menyebabkan timbulnya buih-buih pada teh tarik.

Dan buat saya yang ingin menikmati teh tarik tapi kadang ga sempet atau malas pergi ke restoran atau kedai-kopi Aceh, ada cara yang simple, praktis dan cepat yaitu dengan menyeduh teh tarik instan. Teh tarik instan sudah banyak beredar di pasaran dari berbagai merk. Dan saya mencoba teh tarik instan merk Chek Hup yang buat saya langsung suka banget…  dan rasa tehnya yang balance dengan krim nabatinya bikin rasa teh tarik Chek Hup pas buat aku. Bentuknya yang sachet mudah di simpan di dalam tas atau saku. Teh tarik Chek Hup banyak terdapat di online shop atau supermarket tertentu . Dan untuk harga bervariasi mulai Rp 50.000 an sampai Rp 100.000 an per bungkus, satu bungkusnya berisi 15 x 40 gr persachet  . Cukup mahal juga yac klo buat saya hehehe…. 

Komposisi yang terdapat pada teh tarik Chek Hup itu the hitam, krim nabati dan gula tebu. Cara penyajiannya pun mudah dengan campurkan teh tarik dengan air panas lalu aduk hingga rata dan ada cara penyajian yang lebih enak lagi dengan menuangkan the tarik lebih dahulu di gelas secara bolak balik dari satu gelas ke gelas lainya dan siap deh di sajikan. Tau ga seh apa yang bikin saya suka banget sama teh tarik  Chek Hup ini selain rasanya yang creamy dan lembut, Chek Hup teh tarik ini bikin lambung saya merasa aman maksudnya tidak menimbulkan asam lambung saya jadi naik atau maag. Saya itu memiliki maag yang sangat sensitive sekali. Itulah kenapa saya agak memilah milih soal teh dan kopi. Dan teh tarik Chek Hup ini pas banget sama saya.  Selamat mencoba ……