ASYIKNYA MEMASAK KETUPAT PAKAI PANCI PRESTO

Kalo udah pertengahan ramadahan di daerah rumahku ada tradisi namanya khunut, dimana hari itu semua orang memasak ketupat. Ibuku juga mengikuti tradisi khunut tsb. 
Berhubung  aku yang udah berkeluarga dan aku ga bisa masak ketupat so aku beli aja ke tetangga atau aku minta ketupat ibu hehehe… 

Yang buat aku agak segan masak ketupat itu lamanya masak ketupat, bisa 4-5  jam diatas api tanpa behenti. Hedehhh ga sanggup aku mah,,, dan itu adalah cerita  dahulu saat aku  dan ibu masih menggunakan panci biasa. Dan kini Yess semenjak ibu tahu panci presto dan manfaatnya , ibuku jadi semangat memasak ketupat ga pke ngerutu “gas cepat habis” hihihi…

Dan aku juga bisa masak ketupat sendiri deh ga pke nunggu 4 jam buat nunggu sampai  ketupat matang hahaha… oh iya mau tau cara  masak ketupan keluaga akuh….

Ketupat ala ibu

Beras yang udah di cuci besih dan di tiriskan

Kulit ketupat

Cara memasak

Masukan beras yang sudah di cuci bersih ke dalam kulit ketupan. Isi beras dari setengah bentuk ketupat. Setelah itu tutup rapat. Siapkan panci presto yang sudah di si air panas / hangat. Gunanya agar hasil ketupatnya menjadi legit dan juga hemat waktu memasakan . Masukan ketupat yang udah terisi ke panci presto. Tetap di kontrol dan di perhatikan yac mom untuk airnya jangan samapai kering. Kalau sekiranya air mulai berkurang atau sedikit matikan sebentar kemudian tambhkan lagi air panas/ hangat ke panci presto, tutup dan masak kembali. Untuk waktunya kurang lebih 2 jam diatas api. Setelah 2 jam, matang angkat dan tiriskan ketupat dengan cara di gantung. Dan tunggu deh samapi adem, karena klo masih masih panas kita belah / potong ketupatnya akan tampak lengket.

Masak ketupat jadi asyik dengan panci presto kesayangan, dan jadi deh kita lebaran, insyaallah….

Happay cooking,